1968年に登場したロングセラー商品です。野菜のアスパラガスは含まれておらず、発売当時高級食材だったアスパラガスに形が似ていることから名付けられました。カリッとした食感と黒ごまの香ばしさ、程よい塩味が特徴です。なお、棒状の形が数字の1に似ていることから、1月11日は「アスパラガスビスケットの日」に制定されています。
