1975年に発売されたカルビーの看板商品。「うすしお味」という名前は塩分が少ないという意味ではなく商品名としての名称です。じゃがいも本来の美味しさを引き立たせるため、数種類の塩や昆布エキスパウダーなどを隠し味に使用し、パリッとした軽やかな食感に仕上げています。